どうも、おそらくしろくまです。
黒ゴマプリン、好きな女子、多いんじゃないですか？
友達を家に招いた時に、デザートに手作り黒ゴマプリンを出したら、友達から一目置かれると思いませんか？
今回は、一人暮らしのしろくまが、作ってみて美味しかったレシピをご紹介致します。また次に作る時の自分用の備忘録でもあります。
材料
◇黒ゴマペースト ５０ｇ
◇牛乳 大さじ２
★牛乳 ２５０㎖
★生クリーム １００㎖
★三温糖 大さじ３
△粉ゼラチン １０ｇ（２袋）
△水 大さじ３ ※ゼラチンを溶かす用です。
作り方
１．材料◇の黒ゴマペーストと牛乳大さじ２を加え、よーく練り混ぜる。
２．材料★の牛乳２５０㎖、生クリーム１００㎖、三温糖大さじ３を鍋で温める。沸騰する直前くらいのところで火を止める。※膜ができてしまうので、少し混ぜること。
３．材料の△粉ゼラチン１０ｇ（２袋）と水大さじ３を加え、軽く混ぜる。
４．①の黒ごまと③のふやかしたゼラチンを混ぜる。
５．しっかり混ざったら、②の温まった牛乳を入れ、たま混ぜる。ある程度混ざったら、冷やしながらとろみがでるまでゆっくり混ぜていく。
６．完全に混ざったら、浅めの容器に流し込む。黒ゴマが沈殿し、２層になるので、なるべく浅い容器で、プリンの厚みが１～２㎝くらいだと、下の層まですくって食べられるのでオススメ。
７．余熱が取れたら冷蔵庫で２時間。
８．完成です！
まとめ
本当に簡単に作れてしまうのに美味しいので、とってもオススメです。
次回作る時にちゃんと写真も載せてこの記事を修正しようと思います。
