ねぇ、聞いてちょうだい。
黒ゴマプリンって、
好きな女子、多くない？
もし友達を家に呼んだとき、
デザートに手作りの黒ゴマプリンが出てきたらどう？
「あ、この人……できるわね」
って、一目置かれる未来。
普通に見えるでしょ。
今回はね、
これはアリ！ってなった簡単レシピを紹介するわ。
次に作るときの自分用メモも兼ねてるから、
気楽に読んでちょうだい。
女子ウケ確実！黒ごまプリン！
このレシピ、どこが最高かって？
ちゃんと整理しておくわね。
・オーブン不要
・混ぜて冷やすだけ
・見た目が大人っぽい
・甘すぎず、ちゃんと上品
・「手作り感」が出る
手抜きに見えない。
ここ、重要よ。
材料（作りやすい分量）
◇ 黒ゴマをなめらかにする用
・黒ゴマペースト 50g
・牛乳 大さじ2
★ プリン液
・牛乳 250ml
・生クリーム 100ml
・三温糖 大さじ3
△ ゼラチン
・粉ゼラチン 10g（2袋）
・水 大さじ3（ふやかす用）
意外とシンプルでしょ。
作り方
-
まず◇の黒ゴマペーストと牛乳大さじ2を合わせて、
ダマがなくなるまでしっかり練り混ぜる。 -
鍋に★の牛乳・生クリーム・三温糖を入れて温める。
沸騰直前で火を止めてね。
※膜が張りやすいから、軽く混ぜながらが安心よ。 -
火を止めた状態で、△のゼラチンと水を加えて軽く混ぜる。
-
①の黒ゴマと③を合わせて、よく混ぜる。
-
そこに②の温かいプリン液を少しずつ加えて混ぜる。
全体がなじんできたら、
冷やしながらとろみが出るまで
ゆっくり混ぜていくのがコツ。 -
完全に混ざったら、浅めの容器に流し込む。
黒ゴマが沈んで2層になるから、
プリンの厚みは1〜2cmくらいがおすすめ。
下の層までちゃんとすくえて、満足感アップよ。 -
粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間冷やす。
最後にひとこと
正直言ってね、
こんなに簡単なのに、
ちゃんと美味しいのがズルいのよ。
材料も少ないし、特別な技術もいらない。
「何か作れる人」って印象を一瞬で作れるから、
デザートに迷ったらこれ、覚えておきなさい。
簡単だけど、手抜きに見えない。
それが一番大事なのよ。
最高なんだぜ。
